جريوش

* المكونات*

٢٠٠ ج زبدة
٥٠٠ ج طحين
بيضة
ملعقة صغيرة بيكينج بودر
ملح
نصف ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
٢ ملعقة كبيرة خل ابيض
٣ ملعقة كبيرة سمسم محمص ومطحون
ماء زهر
عسل
زيت للقلي
سمسم محمص للتزيين




* الطريقه*
يخلط الطحين ورشة ملح والسكر
والفانيللا والزبدة
ويدعك الخليط بالاصابع جيدا
تخلط البيضة مع الخل وتضاف
مع الخميرة الي الخليط
يعجن الخليط لمدة 5 دقائق ويترك
ليرتاح 15 دقيقة
تفرد العجينة وتشكل حلويات
الجريوش
تقلي في الزيت الساخن وتصفي
توضع في العسل المخلوط بماء الزهر
وتصفى وتزين
بالسمسم
***