منتديات جرح العراق
كيك سوفولية Ezlb9t10
منتديات جرح العراق
كيك سوفولية Ezlb9t10
منتديات جرح العراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


اهلا وسهلا بيك يا زائر في منتديات جرح العراق
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 كيك سوفولية

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كرستا العراق
عضو جديد



البلد : كيك سوفولية Unknow10
الجنس : ذكر
المزاج : كيك سوفولية 9710
المهنه : كيك سوفولية Studen10
عدد الرسائل : 8
العمر : 33

كيك سوفولية Empty
مُساهمةموضوع: كيك سوفولية   كيك سوفولية Emptyالسبت يناير 24, 2009 8:10 am

* المكونات*

مقاديرالعجينه:
١٨٠ جم من الشيكولاتة الداكنة
المفرومة المذابة في حمام ماء .
١٨٠ جم من السكر الناعم.
من ٥ إلى ٦ بيضات حسب الحجم.
٣ ملاعق كبيرة من الكاكاو.
ملعقه صغيره فانيليا.
ملح.
مقاديرالحشوة:
٣٠٠ ملل من الكريمة المخفوقة
١ ملعقة كبيرة من السكر
الناعم + كمية إضافية للتزيين
١ ملعقه صغيره فانيليا

* الطريقه*
يفرق الصفار عن البياض
يخفق جيداً صفار البيض مع كمية
من السكر الناعم
يضاف إليه الشيكولاتة الذائبة
مع خفق الخليط + الكاكاو بواسطة ملعقة
يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية
المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف
الى خليط الصفار بواسطة ملعقه
يسكب الخليط في صينية مستطيلة
مغلفة بورق الشمع
يوضع في الفرن من ١٥ إلى ٢٠ دقيقة
عند درجة حرارة تصل
إلى ٣٥٠ درجة مئوية
يخرج الكيك من الفرن ويوضع
على الشواية لمدة 5 دقائق ليبرد
ثم يقلب الخليط على الرخام
المرشوش بالسكر الناعم
ويحشى بالكريمة المخفوقة
وتشكل لفائف مثل swiss roll
تزين بالسكر الناعم وتوضع في
الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة
حرارة الفرن والمدّة المحدده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندريلا2010
عضو نشيط



البلد : كيك سوفولية Unknow10
الجنس : انثى
المزاج : كيك سوفولية 8010
المهنه : كيك سوفولية Collec10
عدد الرسائل : 170
العمر : 52

كيك سوفولية Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيك سوفولية   كيك سوفولية Emptyالخميس أكتوبر 28, 2010 10:13 am

تسلم الأيادى

شكرا لكـ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://libyatop.yoo7.com/forum.htm
 
كيك سوفولية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جرح العراق :: اقسام المرأه :: قسم فنون _الطبخ-
انتقل الى: